アイディアがすごい！「CHRISTIAN」でリゾットとトムヤムクンの出会いを味わう
こんにちは。意外な組み合わせの美味しい物を見つけると、得した気分になるmaruです。
以前シンガポールのレストランで、「豆腐の上に鰻の蒲焼き」が乗っているのを見た時には、ちょっと苦笑いしてしまいましたが(^^;)
さて、今回は意外な組み合わせの美味しいものを味わえるCHRISTIANというレストランをご紹介します。
INFORMATION
- Kutuzovsky Ave, 2/1 стр.1А, Moscow, 121248
- 8 (499) 243-25-67
- 9-24時
- https://ginza.ru/msk/restaurant/christian
場所はラディソンホテルの一画の角にあります。
この日はお天気が良くて、青空にスターリン様式の建物が映えていました。
そして店内の様子。グリーンがあちこちに飾られて、居心地いいです。
前菜にフリットミスト。エビがぷりぷりでした～。
そして、今回非常に印象的だったのが、このリゾット・トムヤム。
海外で食べるトムヤムクンはたま～に味が薄かったり、全然辛くなかったりしてハズレなこともあるのですが、このお店のは本格的な辛さで、しっかりとした味のトムヤムでした。
それ自体も美味しいのですが、すごいアイディアだと思ったのが、輪切りのライムの上に砂糖をのせてキャラメライズしたもの。
タイ料理の酸味、甘味をこれでプラスしています。
普通に美味しかったTrophy with rabbit ragout and Scamolza。美味しかったのに、リゾット・トムヤムのせいで影が薄い（笑）
そして、周りのテーブルに運ばれてくるものも、気になりました！
これ、どう見ても石！ですよね。メニューにはStone cakeとありました。隣のテーブルの人は一皿食べ終わった後、もう一皿注文していました(@_@)
この写真ではわかりづらいのですが…お隣のテーブルの横に巨大なパルメザンチーズが運ばれ、その中にパスタを混ぜて、トリュフを削ってのせていました～。
見るからに美味しそうで、いい匂い～！おそらくTagliolini with fresh trufflesだと思います。
（他人のテーブルの写真を撮るわけにもいかないので、お店のサイトからお写真を拝借しております）
さて、近いうちに再訪して、あの石を食べなくては！
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